IA pour restaurateurs
Plus de couverts, moins de gaspillage
DIAA conçoit des agents IA sur mesure pour votre établissement : avis clients traités, réservations sécurisées, menu optimisé, équipes planifiées selon l'affluence. Vous restez en salle et en cuisine, l'IA gère le reste.
- 30 jours
- du diagnostic au prototype fonctionnel
- 6
- cas d'usage documentés pour la restauration
- 2 formats
- outil exclusif ou co-construction sous licence
Votre quotidien
Ce qui freine votre établissement aujourd’hui
Les marges fondent
Matières premières, énergie, salaires : tout augmente sauf vos prix. Chaque point de marge se gagne désormais dans les détails de la gestion.
Les avis en ligne font la loi
Votre note Google pèse sur chaque réservation. Répondre à tous les avis, dans le bon ton, prend un temps que le service ne vous laisse pas.
Les no-show plombent le service
Des tables réservées qui restent vides, des clients refusés pour rien : chaque no-show est une perte sèche que personne ne rembourse.
Le planning est un casse-tête permanent
Prévoir l'affluence, composer avec les absences et les extras : la planification des équipes se refait trois fois par semaine.
Cas d’usage
Des agents IA concrets, conçus pour votre métier
Chaque outil est construit sur mesure, sur vos processus et vos données. Voici les gisements les plus fréquents chez les restaurateurs.
Réponses aux avis clients
Chaque avis Google ou TripAdvisor reçoit une réponse personnalisée dans le ton de votre maison, en français comme en anglais. Votre e-réputation travaille pour vous.
Réservations confirmées, no-show réduits
Confirmations, rappels et relances automatiques avant le service : les tables réservées sont des tables occupées.
Ingénierie de menu
Croisement des marges et de la popularité de chaque plat : vous savez quoi mettre en avant, quoi retravailler et quoi retirer de la carte.
Prévision d'affluence et plannings
Historique, météo, événements locaux : une prévision de couverts par service et une proposition de planning d'équipe ajustée.
Commandes et stocks assistés
Suggestions de commandes fournisseurs basées sur les prévisions, alertes sur les écarts : moins de gaspillage, moins de ruptures.
Présence en ligne alimentée
Posts réseaux sociaux, menus mis à jour, suggestions du jour : votre vitrine numérique vit sans vous mobiliser chaque soir.
Deux formats de collaboration
Exclusif ou co-construit : vous choisissez
DIAA Exclusif
Votre outil, votre avantage. Personne d’autre ne l’aura.
- Développement sur mesure, sur vos processus et vos données
- Code et modèle de données : propriété de votre établissement
- Confidentialité totale, avantage concurrentiel privé
- Maintenance, évolutions et support assurés par DIAA
Sur devis, après diagnostic. Prototype fonctionnel en 30 jours.
DIAA Studio
Co-construisons l’outil de référence de votre profession.
- Vous devenez le pionnier : l’outil est conçu avec vous, sur votre terrain
- Ticket d’entrée réduit par rapport au sur mesure exclusif
- L’outil est ensuite licencié à la profession : vous percevez des royalties
- Tarif préférentiel à vie et influence directe sur la feuille de route
Un seul pionnier par profession. Sur candidature, après diagnostic.
Méthode
Du diagnostic au déploiement, sans tunnel
Diagnostic
5 minutes en ligne avec notre agent, puis 30 minutes en visio pour cadrer vos priorités et votre contexte.
Prototype en 30 jours
Un prototype fonctionnel sur votre cas d'usage prioritaire, testé avec vos équipes sur des données réelles.
Déploiement
Mise en production, intégration à vos outils, formation des équipes et conduite du changement.
Run et évolutions
Supervision, maintenance, améliorations continues : l'outil progresse au rythme de votre activité.
Transparence
Comment ça marche, combien ça coûte
Pas de grille cachée ni de surprise en fin de parcours : voici exactement comment se construit un projet avec DIAA.
Le diagnostic est gratuit
5 minutes en ligne avec notre agent, puis 30 minutes en visio pour cadrer vos priorités. Sans engagement : vous repartez avec vos 3 gisements IA, quoi qu'il arrive.
Un devis, pas une grille
Votre outil est unique : son prix se construit sur votre périmètre, après cadrage. Vous savez exactement ce que vous payez et pourquoi, avant de vous engager.
Un prototype avant le déploiement
En 30 jours, vous testez un prototype fonctionnel sur vos données réelles. Vous décidez de la suite sur des faits, pas sur des promesses.
Un abonnement de run maîtrisé
Hébergement, supervision, maintenance et évolutions : un forfait mensuel clair, sans surprise, qui suit le rythme de votre activité.
Le format Studio réduit le ticket
En co-construction, le pionnier investit un ticket réduit et perçoit des royalties sur chaque licence vendue à sa profession. L'outil se finance avec son succès.
Pour travailler sereinement
Les projets sur mesure démarrent à partir de 10 000 € HT. En dessous de ce seuil, le format Studio est souvent la meilleure porte d’entrée.
Commencer par le diagnostic gratuitConfiance
Conçu pour des professions où la confiance n’est pas une option
Vos données restent vos données
Aucune donnée client n'est utilisée pour entraîner des modèles. Hébergement en Union européenne, accords de sous-traitance en bonne et due forme.
Secret professionnel respecté par construction
Cloisonnement strict par structure, chiffrement, journalisation des accès. Les exigences de votre déontologie sont intégrées dès la conception.
Réversibilité garantie
Vous restez libres : export de vos données à tout moment et, en format Exclusif, propriété pleine du code livré.
Conformité RGPD documentée
Registre des traitements, politique de confidentialité, consentements explicites : la conformité est livrée avec l'outil, pas promise après.
Pourquoi DIAA
L’agence IA d’un groupe qui construit depuis 1998
DIAA est l’agence d’intelligence artificielle de Daffourd Invest, family office et startup studio. Vous ne confiez pas votre outil à une agence qui découvre : vous le confiez à un groupe qui investit dans la technologie, construit des logiciels et les mène jusqu’à la revente depuis 1998.
- 50+
- startups technologiques en portefeuille
- 6
- logiciels métiers co-construits avec nos partenaires
- 680 M€
- levés par les startups du portefeuille en 10 ans
- +100 M€
- de valeur d'entreprise créée en 10 ans en propre
- 8
- exits réalisés
Par où commencer
Identifiez vos 3 gisements IA en 5 minutes
Répondez à 5 questions sur votre établissement : nous identifions immédiatement vos 3 gisements IA prioritaires.
Diagnostic IA gratuit · 5 minutes
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